Przepisy świąteczne
 Filet z łososia z letnim sosem musztardowym vinegrette i cranberriesSkładniki na 4 porcje:- 500 g filetu z łososia- Sól, pieprz- 4 łyżki stołowe oleju- 1 rozmaryn- Starta skórka pomarańczowa- 100 ml bulionu rybnego (ze słoika)- 1 cebulka dymka- 2 ły... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Roladki z soli i pora w sosie szafranowo-żurawinowymSkładniki na 4 porcje:- 4 filety soli bez skóry, każdy ok. 250 g- 1 por- Sól, pieprz- 1 słoik (400 ml) bulionu rybnego- Szczypta szafranu- 200 ml śmietany do gotowania- 30... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Sandacz z curry z soczewicą i cranberriesSkładniki na 4 porcje:- 200 g soczewicy- 1 duża marchewka- 2 selery naciowe- 1 cebula- 2 łyżki stołowe oleju- 1 goździk- 1 liść laurowy- 2-3 łyżeczki curryNoilly Prat- 250 ml bu... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Ciasteczka żurawinoweSkładniki na 35 ciasteczek:- 125 g miękkiego masła- 75 g białego cukru- 75 g brązowego cukru- 1 opakowanie cukru waniliowego- ? łyżeczki cynamonu- 1 jajko - 125 g mąki- 1 ły... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Sernik żurawinowySkładniki na 16 porcji:Spód ciasta:- 180 g owsianych ciasteczek- 30 g orzechów włoskich- 120 g masłaWarstwa wierzchnia:- 15 płatków białej żelatyny- 4 świeże żółtka - 150 g cukru- Sok z je... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Serowe muffinki z cranberriesSkładniki na 12 sztuk: - pół pora - 40 g kalifornijskich orzechów włoskich - 2 jajka (rozmiar M) - 80 ml oleju - 125 ml mleka - 200 g koziego tw... Przepisy świąteczne | Sobota, 3 Kwiecień 2010 więcej |
 Wielkanocny stół inaczejNie chcesz popadać w rutynę i lubisz zaskakiwać? Pomyśl o urozmaiceniu tradycyjnych potraw wielkanocnych. Może zamiast oklepanego żurku ? zaserwuj rodzinie zupę orkiszową? Do tego pastę, sałatkę z makaronem razowym lu... Przepisy świąteczne | Czwartek, 1 Kwiecień 2010 więcej |
 Wielkanocny pasztet z drobiu z jajami przepiórczymiIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2 godz.Niezbędne składniki:- 300 g kurczaka - 200 g podudzia z indyka- 2 filety z kaczki- 200 g wątróbek drobiowych- 15 cienkich plastrów wędzonego boczku- 1 ... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Zupa czosnkowa z wędzonkąIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2,5 godz.Niezbędne składniki:- 700 g żeberek wędzonych- 150 g boczku wędzonego- 5 suszonych borowików- 1 cebula- 200 ml śmietanki 18%Przyprawy KAMIS:- 3-5 Liści laurowych- 5 sz... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Biała kiełbasa z konfiturą z czerwonej cebuliIlość: dla 4 osóbCzas przygotowania: 25 minutNiezbędne składniki:- 500 g białej kiełbasy - 4 czerwone cebule- 2-3 łyżki miodu- 1 ząbek czosnku- 50 ml czerwonego wina- 2 łyżki oleju - 50... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Pasztet z królika z pistacjamiIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2 godz.Niezbędne składniki:- 600 g mięsa z królika - 200 g wątróbek drobiowych- 150 g pistacji - 1 kajzerka- 200 g słoniny- 1 cebula- 5 ja... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Galantyna ze schabu z żurawinąIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2 godzNiezbędne składniki:- 300 g schabu bez kości- 2 polędwiczki wieprzowe- 100 g wątróbek drobiowych- 50 g włoskich orzechów- 1 cebula- 2 jajaPrzyprawy KAMIS:- 2 ły... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Medaliony wieprzowe z żurawinąIlość: dla 4 osóbCzas przygotowania: 30 min. + czas marynowaniaNiezbędne składniki:- 2 polędwiczki wieprzowe- 100 g suszonej żurawiny- 200 ml czerwonego wina- 2-3 łyżki chrzanu- 1 szalotka- 1 łyżka masłaPrzyprawy KA... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Parfait z wątróbek drobiowychIlość: dla 4 osóbCzas przygotowania: 40 min. + czas chłodzeniaNiezbędne składniki:- 500 g wątróbek drobiowych- 200 g masła- 50 ml brandy- 2 szalotki- Przyprawa ?Pasztet szlachecki z pieca? KAMISWątróbkę podsmażyć ra... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Cielęcina pieczona z jałowcem w sosie cumberlandIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2 godz. + czas marynowaniaNiezbędne składniki:- 1 kg udźca cielęcego- 1 pomarańcza- 2 łyżki soku z cytryny- 3-5 łyżek galaretki porzeczkowej- 100 g chrzanu- 75g ma... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Sandacz w sosie szczawiowymIlość: dla 4 osóbCzas przygotowania: 25 minutNiezbędne składniki:- 500 g filetów z sandacza- 1 szalotka- 50 g przecieru ze szczawiu- 200 ml śmietanki 30%- 2 jaja ugotowane na twardo- 1 ły... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Barszcz wielkanocny z podrobamiIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 2.5 godz.Niezbędne składniki:500 g wieprzowych płucek250 g żołądków drobiowych1/2 pęczka włoszczyzny2-3 małe cebule200 ml śmietanki 18%2-3 łyżki chrzanuPrzyprawy KAMIS:3-5 Liści laurowych5 szt. Ziela angielskiegoPrzyprawa do żu... Przepisy świąteczne | Niedziela, 28 Marzec 2010 więcej |
 Tymbaliki z zającaIlość: dla 6-8 osóbCzas przygotowania: 90 minut + czas chłodzeniaNiezbędne składniki:- 2-3 uda zająca- 1/3 pęczka włoszczyzny- 40 g żelatyny- 2 jaja - 1 opakowanie jaj przepiórczychPrzyprawy KAMIS:- 3-5 Liści la... Przepisy świąteczne | Piątek, 26 Marzec 2010 więcej |
 Wielkanoc - bakaliowy zawrót głowyI znów zbliżają się Święta ? ani się obejrzymy a już trzeba szykować wypieki na Wielkanoc. A jest to czas radosny, optymistyczny, wiosenny. Ciasta wielkanocne to na ogół złociste serniki, lu... Przepisy świąteczne | Środa, 24 Marzec 2010 więcej |
 Żurawina amerykańska ? Wielkanocne potrawy w nowej odsłonieŚwięta Wielkanocne to czas, który najchętniej spędzamy w gronie najbliższej rodziny przy syto zastawionym stole. Jeśli cenisz sobie tradycję, jednak nie chcesz popadać w rutynę i lubisz zaskakiwać, pomyśl o ur... Przepisy świąteczne | Niedziela, 21 Marzec 2010 więcej |
 Półmisek pieczonych mięsWielkanoc to wielkie obżarstwo. Jednak nie ma prawdziwej uczty bez wspaniałych mięs pieczonych, gotowanych i wędzonych. Tym razem na zimno, na zakąskę, na przegryzkę.- Po 1 kg schabu środkowego, schabu ka... Przepisy świąteczne | Czwartek, 11 Marzec 2010 więcej |
 Pieczeń wołowa marynowana z sosem- 2 kg mięsa wołowego na pieczeń,- 1 szklanka śmietany 22- procentowej,- 2 ząbki czosnku,- 2 łyżki oleju,- sól,- pieprz czarny mielony PrymatMarynata:- 2 cebule (15 dag),- 1 szklanka czerwonego wi... Przepisy świąteczne | Czwartek, 11 Marzec 2010 więcej |
 Zupa świąteczna - święconka wielkanocnaZupa świąteczna autorstwa mamy Roberta Sowy, pani MariiSkładniki dla 10 osób:- 2 l serwatki - 150 g świątecznej wędzonej szynki - 100 g gotowanego boczku - 150 g wiejskiej lub pi... Przepisy świąteczne | Czwartek, 11 Marzec 2010 więcej |
 SztufadaSztufada jest to nic innego jak pieczeń wołowa szpikowana słoniną lub boczkiem wędzonym. Nawa pochodzi od włoskiego stufare, czyli dusić. Nazwa jest równie wykwintna jak smak. - 1,2 kg mięsa wo... Przepisy świąteczne | Czwartek, 11 Marzec 2010 więcej |
 Aromatyczny pasztet w cieścieCzas przygotowania: 2,5 godz.Niezbędne składniki:- łopatka wieprzowa, 1kg- wątróbka wieprzowa, 200g- podgardle, 200g- jaja, 4 szt.- cebula, 2 szt.- bułka kajzerka, 1 szt.- mleko, 200ml- ciasto francuskie, 1 op. ( ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Jaja fantazyjnie faszerowaneIlość: dla 4-6 osóbCzas przygotowania: 45 minNiezbędne składniki:- jaja, 20 szt.- pieczarki, 20g- szpinak, 100g- łosoś wędzony, 100g- chrzan, 50g- papryka, 1 szt.- majonez, 200gPrzyprawy KAMIS:- Pieprz kolorowy- Szczypiorek, 2 ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Świąteczna babka drożdżowa- 50 dag mąki pszennej,- 15 dag cukru,- 1 szklanka mleka,- 8 żółtek,- 5 dag drożdży,- 10 dag masła,- skórka otarta z jednej cytryny,- 5 dag rodzynek,- szczypta soliJedną dużą ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Kwartet jaj wielkanocnychWielkanoc kojarzy nam się z jajkami na stole. Są to zwykle klasyczne, czyli nudne jajka w majonezie. Czas skończyć z prowizorką i dać jajkom szansę. W oryginalnym kwartecie stworzą symfonię ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Sałatka z jajek przepiórczych i łososiaSałatka, jako ten zdrowy element wielkanocnego stołu, musi się pojawić także na naszej uczcie. Niech to będzie jednak coś zupełnie nowego i wytwornego. Połączenie eleganckich jajeczek przepiórczych ze smakiem najszlachetniejszej ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Wielkanocne roladki z wędzonej piersi z farszemDla poszukujących nowych i oryginalnych przystawek wielkanocnych doskonałe będą roladki. Jest w nich wszystko to, co najlepsze; wędzony indyk, wielkanocny chrzan i jajka, a do tego szlachetne rydze w zalewie ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
 Pasztet z królika z orzeszkami pistacjowymiCo maja ze sobą wspólnego pistacje i królik? Delikatny smak, piękny wygląd? Nie, nie to. Doskonale komponują się razem na półmisku. Orzeszki pistacjowe są bardzo smaczne, słodkie, przyjemnie pachnące i ... Przepisy świąteczne | Środa, 10 Marzec 2010 więcej |
- + 1000 |
