„gotuj! roślinnie” – recenzja

Już na pierwszy rzut oka struktura książki przyciąga uwagę czytelnika. Spis treści podzielony został na sekcje, co ułatwia poruszanie się po lekturze, umożliwiając szybkie znalezienie interesujących przepisów od śniadań, przez makarony i inne dania główne, aż po słodkości! Czytelnik ma pełną gamę propozycji na każdą porę dnia i na każdą okazję.

Warto również zaznaczyć, że autorka, jako weganka, w prosty sposób wprowadza czytelnika w świat kuchni roślinnej. Wyjaśnia zasady korzystania z książki, a także omawia różnorodność składników, przypraw i technik kulinarnych. Dzięki temu oraz wielu innym ciekawym zabiegom Alicja Rokicka uczyniła swój zbiór przepisów dostępnym nawet dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z wegetariańską lub wegańską kuchnią.

Przepisy same w sobie są doskonale przemyślane i wyważone pod względem smaku i wartości odżywczych. Ja postawiłam tym razem m.in. na brioszkę, grzankę z masłem pomidorowym oraz zupę ziemniaczano-cytrynową. I wiecie co? Wszystkie dania okazały się nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także niezwykle smaczne i satysfakcjonujące.

Nie można pominąć także estetycznego aspektu opisywanej lektury. Przepiękne zdjęcia to nie tylko pożywienie dla wyobraźni, ale także inspiracja do eksperymentowania w kuchni.

Podsumowując, „gotuj! roślinnie” to nie tylko zbiór przepisów, to prawdziwa uczta dla zmysłów i inspiracja do odkrywania nowych smaków i kulinarnych możliwości. Polecam ją każdemu, kto ceni dobrą kuchnię i pragnie eksperymentować w kuchni roślinnej.

Alicja Moskwa
(alicja.moskwa@dlalejdis.pl)

Alicja Rokicka, „gotuj! roślinnie”, Marginesy, 2024